Jalapeno Poppers

Marketten aldığım jalapenoları değerlendirmenin en güzel yolu, tabi turşu dışında, onlardan "Poppers" yapmak.

Malzemeleri:

• 8 adet jalapeno
• 1 yumurta
• 100 g krem beyaz peynir (varsa cheddar peyniri)
• 1 sb galeta unu
• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Biberleri yıkadıktan sonra, ellerimizi korumak için eldiven takıp, bıçakla biberleri boyuna kesip çekirdeklerini çıkartıyoruz. Bir bıçak yardımıyla krem peyniri biberlerimizin içine doldurup eş olan parçaları iyice yapıştırıyoruz.

Hazırladığımız biberleri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa, tekrar yumurta ve tekrar galeta ununa buluyoruz.

Derin bir tencereye sıvı yağ koyup iyice kızdıktan sonra, biberleri sıkıştırmadan kızartıyoruz. Kızaran biberleri kağıt havlu koyduğumuz tabağa alıp daha sonra servis tabağına alıyoruz.

İster bu şekilde isterseniz hazırlayacağınız basit bir domates sosuyla ya da başka soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.